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要删除苹果设备中设置里的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、向上滑动页面，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击最上方的“Apple ID”，然后选择“查看Apple ID”，可能需要输入自己的Apple ID密码或者进行Face ID/Touch ID验证。
4、在打开的页面中找到“购买记录”选项，点击进入。
5、选择想要删除的记录，点击删除，需要注意的是，某些交易记录可能无法删除，例如未完成的购买或已过期的订阅记录等。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以拨打苹果官方客服热线进行咨询，以上方法供参考，具体操作可能会因iOS版本不同而有细微差异。